Den smukke hibiscusplante med dets farverige blomster har længe været brugt i madlavning i subtropiske dele af verdenen. I den vestlige del af verdenen har den, indtil for nylig, oftest været brugt som smags- og farvestof. Men inden for de sidste årtier er der kommet dokumentation for, at hibiscusplanten kan meget mere end blot at være køn at se på og lækker at smage på.