Vongoloni er en langtidstørret æggepasta med æg fra fritgående høns. Vongoloni laves altid med æg, men Zeta's Vongoloni indeholder ekstra, hele 5 æg pr. kilogram af højkvalitets durumhvedemel. Det høje ægindhold, 25 %, gør pastaen mere velsmagende og fyldigere i smagen, porøs, fløjlsagtig og spændstig, som var den hjemmelavet. Godt med en sauce med skaldyr, alternativt en kødragu.