Introduktion af By Motatos

Endelig er det her! By Motatos - vores helt eget mærke - har endelig set dagens lys. Dette er vores første række af basisvarer, og vi har hentet inspiration fra de sydlige dele af Europa – især Italien. Med la dolce vita i tankerne har vi produceret et velsmagende og prisvenligt sortiment af produkter, der komplementerer det stadigt skiftende udvalg af varer på vores hjemmeside. Sortimentet giver den perfekte blanding af lækre overskudsvarer reddet fra madspild og så de essentielle basisvarer. På den måde hjælper du med at redde flere madvarer, samtidig med du giver tilbage til lokale samfund i nød. Og ærligt talt, hvis du spørger os – det at gøre noget godt har aldrig set så godt ud eller smagt så godt!

Vi ved også, hvor vigtigt det er, at hvert et produkt, vi sælger - som ikke er et overskudsprodukt - er bæredygtigt produceret. Simpelthen fordi vi vil holde vores negative fodaftryk på kloden på et absolut minimum. Sådan gør vi:

• Vi indkøber vores produkter i EU, når det er muligt, og sørger for, at de bliver transporteret med skib eller tog, når der er mulighed for det. Vi fylder også vores containere til randen – vi vil sende mad, ikke luft.

• Vi centraliserer vores distribution fra fabrik til varehus og dernæst direkte til vores kunder. Herved transporteres fødevarerne over kortere afstande, og der er ingen risiko for at have for mange varer samme sted. Smart. Og helt uden spild.

• Emballagematerialet vælges med genanvendelighed i tankerne, og vi bruger kun det, der er nødvendigt for, at fødevarerne kan transporteres sikkert fra producent til vores kunder og holde sig friske. Da vi udelukkende er et online-brand, bruger vi ingen materialer til lager eller udstilling, så der sparer vi meget.

• Vi har lovet os selv at sælge alle de produkter, vi indkøber. Vi nægter at have mad- og produktspild i vores del af forsyningskæden, og vi lover at være helt åbne omkring det.

Køb af mad online er en stigende tendens (yay!), og det gør det kun endnu vigtigere at forhindre spild – både af energi, ressourcer og maden i sig selv. Vores håb er, at By Motatos kan inspirere andre i branchen til at gøre mere og gøre det bedre. Men hvis du læser videre, kan du lære mere detaljeret om vores produktsortiment.

Dyk ned i vores produktsortiment

Hakkede tomater
Vores hakkede tomater er et must i ethvert køkken. Med masser af smag og uden tilsat salt er de den perfekte base for stort set alt. Hey, vidste du forresten, at flere og flere tomater bliver importeret fra lande uden for EU? For at undgå unødvendig udledning producerer vi ikke bare i Italien, vi bruger også tomater fra EU til vores hakkede tomater. Og endnu bedre: De er økologiske.

Kalamata-oliven
Disse lækre oliven, der smager af solskin ved Middelhavet, er økologisk dyrket i Grækenland, høstet i hånden og fyldt i genanvendelige glas tæt på Delphi. Spis løs mens du forestiller dig, at du sidder i den kølige skygge på en af Grækenlands skønne strande.

Ekstra jomfru-olivenolie
Vores velafbalancerede, milde ekstra jomfru-olivenolie er fuld af næringsstoffer fra Moder Jord. Hvis du undrer dig over, hvad ”ekstra jomfru” betyder, beskriver det den proces, som vores producent i Italien bruger ved produktion af olien. Det giver den højeste kvalitet af olivenolie, da det er den mindst forarbejdede. Olien anses for at have en overlegen smag og indeholder flere antioxidanter end almindelig olivenolie. Den er en god ven at have i køkkenet, når du skal lave mad, bage eller konservere friske fødevarer som for eksempel pesto. Og fik vi nævnt, at den er økologisk?

Pasta
Vores pasta er ægte italiensk! Den er produceret tæt på Milano af 100% durumhvede, som er kendetegnet ved sin gyldne farve og høje proteinindhold, der sikrer en fremragende "al dente"-oplevelse. Uanset om du foretrækker klassisk spaghetti og linguine, eller tortiglioni og trucioli i sjove former, er al vores pasta skåret på bronze, hvilket gør kanterne lidt hårdere, så de bedre absorberer og binder pastasauce. Al emballage er lavet af genanvendt papir med et tyndt lag plastik, der fylder næsten ingenting – dermed mindre affald i din skraldespand og mindre udledning ved transporten fra Italien til vores varelager!

Bønner (lanceret i maj 2021)
Bønner er det nye grønne! Vores fantastiske sortiment af bælgfrugter - fra kidneybønner til sorte bønner og lækre kikærter - er alt sammen økologisk og produceret i Italien. Alle tre slags bønner er fulde af gode og magre plantebaserede proteiner. Et super alternativ, hvis du vil droppe eller skære ned på dit kødforbrug uden at gå glip af alle proteinerne. Bønnerne er pakket i Tetra Pak-kartoner, og dermed spares plads og vægt under transport. Så der er mindre udledning – oh yeah! Og samtidig er de også nemme at folde og smide til genbrug derhjemme – mindre spild!

Så her har du dem – de første produkter, der lanceres af By Motatos. Og venner, med hensyn til udløbsdatoer: lad dem ikke diktere, hvordan du spiser. Smag, lugt og kig på produktet før du eventuelt smider det ud. Det vil helt sikkert stadig være lækkert, længe efter udløbsdatoen er overskredet!