Opskrift til 14 müslibarer

Ingredienser:

• 75 g cashewnødder
• 75 g mandler
• 25 g kokosmel
• 25 g sesamfrø
• 150 g grovvalsede havregryn
• 25 g rosiner
• 40 g smør
• 40 g honning
• 80 g rørsukker
• 1 knivspids salt
• 80 g chokolade

Fremgangsmåde:

Hæld cashewnødder, mandler, kokosmel og sesamfrø i en minihakker eller foodprocessor og hak det fint. Vend med havregryn og rosiner. Smelt smør i en gryde og tilsæt honning og rørsukker, lad det simre ved middel varmet til sukkeret er karamelliseret. Sluk for varmen og vend alle de tørre ingredienser godt sammen med sukkermassen.

Læg et stykke bagepapir over et fad (vi har brugt et fad der måler ca. 30 x 18 cm). Hæld musliblandingen i fadet og tryk det godt ned i faden, så det bliver en sammenhængende masse. Smelt chokolade i et vandbad eller i en skål i mikroovnen eller airfryer et par minutter. Hæld den smeltede chokolade over og drys med lidt flagesalt. Stil fadet i køleskabet indtil chokoladen er fast.

Tag bagepapiret op af fadet og skær nu ca. 14 müslibarer ud. Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet. Velbekomme 💚